Les plus belles recettes du chef cuisinier Stéphane Décotterd

Name: Les plus belles recettes du chef cuisinier Stéphane Décotterd
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Cuisine: Stéphane Décotterd

Stéphane Décotterd est le Chef du Restaurant étoilé Le Pont de Brent Photo par stephanedecotterd.com

Lauréat du concours de Kadi et finaliste du Bocuse d’Or en 2008 où il termine cinquième mondial, Stéphane Décotterd est un chef cuisinier suisse né en 1976, digne successeur de Gérard Rabaey au Pont de Brent depuis 2011, l'une des plus prestigieuses tables gastronomiques suisses, là même où il exerça son talent déjà en 1998.

Humble, rigoureux et talentueux, ce chef aux deux étoiles au guide Michelin et aux 18 points Gault&Millau met à l'honneur les producteurs locaux et sublime les produits de qualité qui passent dans sa cuisine haut de gamme. En attendant de vous asseoir à sa table, laissez-vous envoûter par ses nombreuses créations salées et sucrées.

Meilleures recettes de Stéphane Décotterd et de biscuits des Gourmets

Des idées de recettes de Stéphane Décotterd et de biscuits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les oeufs à la neige et gaspacho d’ananas

Stéphane Décotterd

Une recette très légère et fruitée, l’ananas apportant la fraîcheur nécessaire après un repas de fête. Un grand classique de la pâtisserie qui a été revisité pour vous par Cédric Pilloud, mon Chef Pâtissier. Il s’agit d’oeufs à la neige. tout peut-être préparé à l'avance, il vous suffira de faire le montage au moment.

Dernières recettes de Stéphane Décotterd et de biscuits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Stéphane Décotterd et de biscuits qui changent !

Doigts de Sorcière

Stéphane Décotterd

Dans la cuisine des sorcières, attention de ne pas y laisser un doigt... ou plusieurs ! Des "Doigts de Sorcière" horriblement bons pour halloween par le Chef Stéphane Décotterd !

Les Crejettes

Stéphane Décotterd

Une sorte de beignets de carnaval.

Bricelets Fribourgeois

Stéphane Décotterd

Une recette pas si compliquée !

Pains d’Anis

Stéphane Décotterd

Avez-vous testé les ces biscuits secs ?

Biscuits secs, les Cuquettes

Stéphane Décotterd

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